铁广泛存在于很多的食物中，最丰富的就是红色的肉类比如猪肉牛肉，以及猪肝等等，这一些食物里面的铁是二价铁，铁更容易吸收，平常我们说的补血的食物还包括，红枣、红豆、菠菜等等这些里面也含有丰富的铁元素，但是这些，里面的铁是三价铁，没有二价铁容易吸收，所以，对于缺铁性病人一般建议多食用肉类食物，饮食中影响铁吸收的包括，茶叶咖啡等等，所以在补铁过程中忌食浓茶咖啡，可以多补充富含维生素c的食物，比如橙子，可以促进铁的吸收。