桥本甲状腺炎的患者如果有甲状腺肿大，最好不要吃卷心菜，莴苣，萝卜，大豆等蔬菜，这一类食物容易导致甲状腺肿大加重。桥本甲状腺炎也要少吃寒凉，生冷的食物，要注意多吃富含维生素和微量元素的饮食。同时，要适当的补充蛋白质，尽量少吃高热量，高脂肪的食物，比如油，花生米，核桃仁，火腿，五花肉等等。桥本甲状腺炎如果合并甲状腺功能减退症，需要长期的使用甲状腺激素替代治疗。如果没有合并甲状腺功能的异常，以及没有甲状腺肿大压迫周围组织，可以不用特殊治疗。