牙龈发炎忌口的食物主要是指一些辛辣刺激的食物，因为这类食物会导致牙龈的炎症加重。 但是仅仅是对于食物进行挑选，是不能够使牙龈的炎症消退的。最主要还是要去当地的口腔专科医院牙周病科进行治疗。牙龈之所以会发炎，最常见的病因就是在牙龈的周围存在着局部刺激因素。是以牙结石为首，包括一些软垢，食物残渣等等。那么是由于患者对于口腔卫生清洁的不过关，导致日积月累的形成了牙结石。应该及时对牙结石进行彻底的清理，采用特殊的器械进行超声龈上洁制以及龈下刮治，就可以使牙龈组织逐渐的恢复健康。