吃醋并没有降血脂的作用。 血脂高是指血清中的甘油三酯、低密度脂蛋白、总胆固醇升高。平时饮食中应该低脂肪饮食，并且适当的增加运动。同时，应该采用降脂药物进行治疗。 目前常用的降脂肪的药物包括：他汀类药物，它能够抑制胆固醇的合成，减少胆固醇的合成，继而上调肝细胞表面低密度脂蛋白的受体，加速血清低密度脂蛋白的分解代谢，能够显著降低血清的总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇水平。胆固醇吸收抑制剂如依折麦布，它与他汀类药物合用，可产生良好的协同作用。贝特类药物如非诺贝特、苯扎贝特，它可降低血清甘油三酯水平和升高高密度脂蛋白水平。