慢性胃炎患者可以适当的吃高丽人参，高丽人参是属于营养的药物补气的补品，一般情况下并不影响慢性胃炎的病人，所以慢性胃炎患者可以适当的吃高丽人参，但是高丽人参并不能治疗慢性胃炎，它不属于治疗慢性胃炎的药物或者补品。 如果患者体质比较虚弱或者听从了中医医师的安排可以适当的吃一些高丽参，可能对机体内的代谢或者脏器机器功能有一定的辅助作用。综上所述慢性胃炎患者可以吃高丽参一般来说问题不大。