甲状腺结节进行穿刺后，饮食上需要注意以下方面。 第一，术后要以清淡饮食为主，避免大量进食辛辣刺激类的食物，比如辣椒、姜、花椒等等，要以清淡的饮食，不容易刺激胃肠道，更有助于消化。 第二，术后要禁进食具有消肿散结作用的食物，比如油菜、芥菜、猕猴桃。 第三，要多进食具有增强免疫力的食物，比如香菇、蘑菇、木耳、核桃、薏米、山药、红枣。 第四，要多进食具有健脾利水作用的食物，核桃、黑大豆、山药、韭菜、荔枝、桑椹、猪羊肾、雀肉等等。