嗜酸性粒细胞胃炎严不严重，首先我们要了解患者的一个病情，他这种疾病以细胞嵌入为主要特征，不伴有肉芽肿，或者是血管炎性的一个病变，虽然胃壁合成均可受累，多数的一个病变以其中一层为主，他病变的范围有累及到胃和小肠或者是仅局限于胃，这种疾病有可能是跟过敏性的一个肠胃组织接触后，在胃肠内发生的一个抗原抗体反应，释放出组胺类的血管活性物质。临床表现有上腹疼痛，恶心呕吐，抑酸药物以缓解腹痛。通常患者伴有腹泻以及外周性嗜酸粒细胞增多的一个情况，一般来说嗜酸粒细胞炎症通常为自限性，但是有些患者可以持续的一个存在或者是复发，所以这个病比较不好治，但是也不是特别的严重。