胰腺炎患者恢复期是不可以吃螃蟹的。 原因很简单，因为螃蟹这个是主要是蛋白，那么这种蛋白会刺激胃酸分泌，此时就容易造成胰腺炎的症状出现，所以这个时候不能吃蛋白类的。可以吃糖类的，比如说像喝点粥或者是吃软馒头、面条这些是可以的，但是像脂肪类和蛋白类的尽量少吃。因为此时一般来讲，这些东西很难消化，很难消化在胃里面蠕动，就会持续刺激胃酸的分泌，造成胰腺炎的刺激加重，那么胰腺的症状可能就会出现。而这个时候在恢复期还是要看具体的情况的，一般来讲，在医生没有建议吃东西的时候最好是不要吃东西。因为如果说没有得到一定的康复，此时过早吃东西可能会造成胰腺炎的症状再次出现。