严重胃炎的症状主要包括胃酸，胃痛，胃胀，打嗝，恶心，呕吐，没有食欲，消化不良这些症状。 其中的一些或者是大部分都有。但是严重的胃炎，也可能没有明显的症状，所以不能根据症状来判断胃炎的严重性，一定要根据检查结果。比如一些已经很严重的萎缩性胃炎，它往往可能没有什么症状，但是这个时候已经是癌前病变，或者是已经有部分发生癌变的情况，所以像这种情况就不能根据症状来判断，一定要在胃镜下取病理组织进行活检。明确性质，这样才可以判断胃部炎症的严重性。