肠炎患者早餐主要就是可以喝一些小米粥，玉米粥，可以适当吃一点鸡蛋或者是喝点面条。主要就是尽量流质饮食，清淡饮食，也可以适当搭配一些新鲜的蔬菜。但是注意不能吃油腻性的食物，也不能吃任何酸辣刺激性的食物，否则都不利于病情的好转。做好饮食调理，同时还是需要根据患者的症状合理用药进行治疗。也要注意腹部的保暖，才有利于病情的康复。