胃穿孔术后当天一般是要不能吃东西。一般等屁放了，而且术后一周左右是可以开始进食流质，然后再过渡到软食，比如说稀饭、面条、小馄饨这些清淡，然后没有刺激的食物。胃穿孔术后一般要两周左右出院。我这里所说的是传统的胃穿孔手术，如果是腹腔镜下胃穿孔手术，一般一周左右可以出院。胃穿孔术后，则需要长期清淡饮食，不能吃辛辣刺激以及过冷过热的食物。因为胃穿孔病人大多数都是胃溃疡穿孔，所以吃的食物都不能有刺激性，否则比较容易复发。