中风病人通常有认知障碍，可以吃一些含卵磷脂高的食物，例如牛奶、鸡蛋等等。平时要建议摄入一些优质蛋白，例如鱼类、豆腐、牛奶等等，同时要注意饮食结构，搭配合理，除了蛋白之外，还要少摄入碳水化合物，可以摄入适当的脂肪、碳水化合物、脂肪、蛋白质的比例应该是5比2比3左右。同时，应该避免食用一些重口味、辛辣、刺激、油腻的食物，多吃蔬菜，可以适当吃一些含糖分不高的水果，不需要特别去补一些保健品。