母乳因不同时期所含营养不同，表现的颜色不一样。 初乳成淡黄色，过度乳至成熟乳颜色渐白。初乳为产后七日内分泌的乳汁，因含β胡萝卜素呈淡黄色，含较多有形物质，质稠。初乳中含蛋白质、矿物质多，还含有多种抗体，脂肪和乳糖含量少，极易消化。接下来的四周内，乳汁逐步转变为成熟乳，蛋白质含量逐渐减少，脂肪和乳糖含量逐渐增多。初乳至成熟乳均含大量的免疫抗体，有助于新生儿抵抗疾病的侵袭。