脂肪肝是由于各种各样的病因所导致的以肝细胞发生弥漫性脂肪变性病理改变的一种临床综合征。脂肪肝属于一组异质性的疾病，脂肪肝是不会遗传给下一代，主要是与肥胖、 代谢异常等相关。不过，体型的肥胖有一定的遗传因素。