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糖尿病可以吃糯米做的东西吗
2022-08-16 22人阅读
问题描述:糖尿病可以吃糯米做的东西吗
三甲
杨建梅
内科
主任医师
北京大学第一医院
医生回答(1)
糖尿病患者在血糖控制达标的情况下,是可以少量的吃糯玉米的或糯米的。
糯米做的食物包括糯米糕,糯米丸子,但避免过多大量的摄入,糯米属于优质蛋白,同时含有膳食纤维以及碳水化合物含量偏高,如果过多的摄入也会导致餐后血糖明显升高的,所以糖尿病人要适量的吃糯米做的食物,避免过多一次大量的摄入,一般建议一次摄入在一两以内的玉米制剂的食品,同时尽量避免糯米粥,或者糯米米糊,当熬至糊状烂状,熬制比较稀烂的食品过多摄入。此类食品过多摄入容易迅速吸收入血,引起餐后血糖迅速升高,影响糖尿病人对血糖的管理。