血糖高不能吃柿子饼。 但是对于糖尿病患者血糖控制达标的情况下，可以放在两餐饭之间吃一个柿子饼，但是一定要控制量。因为糖尿病病人血糖高的原因主要是由于胰岛素分泌不足，或者是胰岛素抵抗，还有就是胰岛素分泌高峰延迟造成的。降糖能力下降，所以饮食上要注意低淀粉低碳水和低脂肪饮食。这样可以减少热量的吸收，从而帮助控糖达标。