降低血脂的食物和水果有:地瓜、土豆、南瓜、燕麦、胡萝卜、芹菜、海带、木耳、香菇、银耳、洋葱、菠菜、大白菜、青萝卜、莴笋等蔬菜。水果有苹果、猕猴桃、山楂、橘子、橙子等等。 其实很多的蔬菜水果都可以降低胆固醇，而且都含有丰富的维生、微量元素和膳食纤维等，能够促进血液循环，促进脂肪的代谢，起到降低血脂的作用。血脂高的患者除了在饮食上需要注意，还需要戒烟戒酒，并且经常参加体育锻炼。如果经过饮食调整和锻炼，血脂还是升高，就需要口服降低血脂的药物，常用的有他汀类、贝特类等药物。