急性胰腺炎出院以后，建议两周以上再吃油。 如果患者过早的吃油或者过多的吃油，这些油腻性的食物进入胃肠道以后，可以加重消化道的负担，刺激胰腺，导致胰腺外分泌功能，有可能诱发急性胰腺炎或者加重胰腺炎的病情。所以，急性胰腺状态患者治愈或者恢复以后，建议患者短期内不能吃油腻的食物，也不能吃辛辣刺激性的食物，最好是清淡饮食为主。建议患者在急性胰腺炎康复后两周以内，尽量不要吃油，不要吃油腻的东西，保持清淡饮食，多饮水。同时要休息好，避免劳累，避免感冒，避免感染，同时定期复查血常规，还有胰腺影像学检查。