高血糖的人不能吃的食物大致分为两类，一，含有单糖的食物，如各种糖果，蜜饯，碳酸饮料，冰淇淋，甜点，面包，果汁等等，这些食品或饮料含有大量的单糖，食用后会短期内加重病情，一般不建议吃，除非发生低血糖时需要快速纠正低血糖。 二，高脂肪，高胆固醇的食物如肥肉，动物内脏，油炸食品，黄油，脂肪等这些食物不仅影响血糖，还会导致血脂高引起动脉粥样硬化。 除以上两类外，其它的食物高血糖的人都可以酌情吃，前提是保证总热量不超标。