如果孩子吃了蛋黄之后就出现了过敏的症状，包括皮肤呼吸道消化道，神经系统，心血管系统的表现。就可以断定是蛋黄过敏。前提是孩子没有吃其他任何的食物。如果孩子存在蛋黄过敏。需要进行饮食回避。不能吃蛋黄以含有蛋黄的饮食。如果要给孩子吃鸡蛋。可以吃煮鸡蛋。煮鸡蛋之后，蛋黄和蛋白很容易分离，不会沾染蛋黄。当孩子过敏的时候，可以仅有皮肤的表现。表现为全身的皮疹，荨麻疹，皮肤瘙痒。也可以出现口唇发麻，声带水肿，声音嘶哑等。