荞麦面高血糖的人是可以吃的，但是注意吃法，可以吃荞麦面粉做的馒头，煎饼，烧饼，但是尽量不要吃荞麦烧的稀饭。糖尿病的饮食要有一定的原则，尽量不要喝稀饭一类的食物，尽量选择热量比较低的膳食纤维比较高的谷薯类，杂粮，蔬菜等等。糖尿病患者饮食控制是治疗的基础，同时还要配合一定的运动锻炼，运动锻炼的方式，推荐户外有氧运动，可以在餐后一小时左右运动，每次运动的时间在40到50分钟，也要结合患者具体的体力情况。