首先防止胃酸过多的食物一般来讲最常见的馒头是可以的，因为馒头里边加了小苏打，它有碱性，就是做稀饭的时候放些小苏打，这样的就可以防止胃酸过多，但是一般来讲主要是注意饮食禁忌就可以避免胃酸多，因为人要吃东西这个时候只要能够注意不要刺激胃酸就可以了，而对于胃酸过多的疾病，主要包括胃炎尤其是糜烂性胃炎或者是浅表性的胃炎以及轻度萎缩性胃炎还有胃泌素瘤，这些可以造成胃酸过多，而12指肠溃疡和12指肠炎，往往都是高胃酸的情况，要明确有没有以上疾病需要做胃镜检查。