阑尾炎手术以后不建议过早喝酸奶。 因为喝酸奶以后会加重患者胃肠道的负担，从而不利于患者胃肠道功能的恢复。对于阑尾炎手术以后的患者来说是非常不利的。如果要喝酸奶，一定需要对酸奶进行适当的加热处理，这样可以有效的帮助患者胃肠道功能的恢复。但是一般还是建议尽量要少喝酸奶。建议患者可以吃一些容易消化的食物以及富含有丰富蛋白质的食物。这样子可以有效的帮助患者阑尾手术以后伤口进行恢复，以及有效的建立胃肠道功能。同时，对于手术以后的伤口护理一定要重视，避免发生伤口感染的情况。