桥本氏甲状腺炎的注意事项有多方面：一，要少食多餐，不能暴饮暴食，忌辛辣、烟酒。二，要补充充足的水分，每天饮水2500毫升左右，忌咖啡、浓茶等兴奋性饮料。三，要适当控制高纤维素食物，尤其是腹泻时。四，要注意营养成分的合理搭配。五，要禁食海带、海鱼、海蜇皮等含碘高的食物。由于碘在空气中或受热后极易发挥，只需将碘盐放在空气中或稍加热即可食用。六，要进食含钾、含钙丰富的食物，病情减轻后应该适当的控制饮食。