骨折手术以后多久可以喝骨头汤，这需要根据患者手术的方式，手术的麻醉方式以及患者的体质决定。 一般情况下，做完手术之后，只要患者产生的排气大便通畅以后都可以补充骨头汤或者是瘦肉一类含蛋白质丰富的食物。但是骨折之后的早期，尤其是做完手术之后的三天以内，建议多补充一些维生素含量高的食物、蔬菜、水果以及一些高纤维的食物蔬菜。维生素的摄入，在骨折的早期，有利于促进骨折的愈合，同时，高纤维食物的摄入也有利于患者胃肠道功能的恢复，有利于患者正常的生理需求以及骨折的愈合。