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小米会升高血糖吗
2022-08-16 21人阅读
问题描述:小米会升高血糖吗

三甲
冯涛
内科
主治医师
郑州大学第一附属医院
医生回答(1)
小米升高血糖。
小米属于全谷类食物,含有一定的碳水化合物、膳食纤维、矿物质和少量的维生素,各种全谷类的食物包括小米,丰富的膳食纤维,有助于延缓糖的吸收,减少血糖的波动,但是任何的食物都会有一定的热量,都会带来血糖增高,不同的食物升糖指数也就是生成的快慢并不一样。像小米、燕麦、荞麦,甚至包括豆类,比如黄豆、绿豆、红小豆,还有根茎类的红薯、紫薯,都是属于全谷类食物。各种全谷类食物,虽然并不能够降低血糖,但是升糖指数并不高。