橄榄菜对于痛风是没有特别大的影响的。 所有的蔬菜对于尿酸和痛风影响都是不大的，主要是因为植物嘌呤对于尿酸没有特别大的影响。而痛风主要是需要控制肉食的摄入，因为动物嘌呤对于尿酸影响是非常大的，尤其是动物内脏、海鲜以及肉汤，含有嘌呤是非常丰富的，应该严格的限制。同时，痛风患者一定要戒酒，白酒、啤酒对于痛风均有明显的影响，主要是因为酒精与尿酸在肾脏竞争排泄，长期饮酒尿酸得不到排泄，会加重痛风。第三，还需要控制糖分的摄入，尤其是可乐、果汁以及蛋糕，对于痛风影响也是非常大的。总之，痛风患者所有的蔬菜都可以使用。