胆囊积水由胆囊管梗阻引起。 胆囊积聚胆汁，胆红素逐渐被吸收，并为胆囊粘膜分泌的粘液所取代。胆汁成分发生改变，刺激胆囊发生了轻度慢性的炎症，使液体增多，胆囊扩大，形成胆囊积水。胆囊积水常见于急、慢性胆囊炎，可以出现右上腹疼痛、不适、厌食油腻等表现，给患者的消化系统造成急、慢性的损害，可以并发胆石症、急性胆囊炎、慢性胆囊炎。胆囊炎急性发作期应该禁食脂肪类的食物，不要饱餐，而应采用高碳水化合物的流质饮食。平常养成良好的饮食习惯，不暴饮暴食，尽量减少食用含有丰富胆固醇的食物及油腻的食物。