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痛风病人可以吃红豆吗
2022-08-16 10人阅读
问题描述:痛风病人可以吃红豆吗

三甲
刘衡
内科
副主任医师
安徽医科大学第一附属医院
医生回答(1)
红豆的嘌呤含量是中等的,他低于绿豆,黄豆和黑豆,大概是每100克含有53毫克的嘌呤,但需要注意的是,这是干红豆的值,虽然干红豆中嘌呤含量相对是比较多,但我们知道嘌呤是可溶性的。在干豆煮熟的过程中,嘌呤物质会被吸收到水里面,所以红豆制品的嘌呤含量跟一些蔬菜相当,是属于低嘌呤的食物。痛风患者是可以适当吃红豆的,这个不会升高血尿酸,更不会诱发痛风的急性发作。因此,痛风和高尿酸血症患者是可以放心食用红豆和红豆制品的。