火龙果的糖分比一般水果要高一些。 火龙果为多年生攀援性的多肉植物。现代研究：其含有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素、维他命B1、B2、B3、B12、C等。从中医角度来说，火龙果属于凉性食物，性甘、平，具有防止血管硬化、美白减肥、预防贫血的作用。注意事项：糖尿病人、四肢乏力、脸色苍白、经常腹泻等寒性体质者不宜多食；不宜与牛奶同食；女性在月经期间不宜食用。