胃穿孔手术以后，如果肛门排气排便正常，可以多吃一些苹果、橘子、火龙果、梨、橙子、香蕉、草莓、葡萄等水果，这些水果中富含有丰富的维生素和纤维素，对于胃穿孔的患者是非常合适的。如果患者身体情况较好，可以多吃一些应季的水果。但需要注意的是，每次使用的量不要过大，以免会增加胃部的负担，可以少食多餐，这样对于手术创面的恢复有一定的好处，同时，饮食上需要避免辛辣刺激和坚硬，难以消化的食物。