糖尿病患者可以适当的吃一些虾肉，但是要注意烹调方式，不要吃油炸的或者油焖大虾，可以吃一些水煮虾，清蒸的虾，这样主要是减少油脂的摄入。 虾本身主要是以蛋白质为主，吃完之后对血糖影响不大，但是油脂会影响到患者的血糖水平，所以糖尿病患者可以吃一些清蒸鱼、水煮虾，主要避免一些油脂成分的摄入。 另外可以多吃一些蔬菜，尤其是菜叶类的蔬菜和菌类的蔬菜，这样既能够保证丰富的营养供应，又能够避免过高热量的摄入，能够避免血糖波动影响，所以糖尿病患者的的饮食上主要是注意清淡饮食，还要注意定时定量。