氨糖是不会导致高血糖的发生的。 氨糖全称是叫做氨基葡萄糖，是一种从天然甲壳素当中提取的氨基己糖。它主要是参与构造人体组织和细胞膜的，是蛋白多糖大分子合成的中间物质，是能够合成粘多糖、糖代白以及蛋白聚糖。氨糖是控制着人体骨骼关键的健康的主要因素。同时还控制关节软骨骨膜的代谢平衡的能力。氨糖能够为人体大量催生和补充关节滑液，从而不断的润滑关节软骨的表面以减少软骨的磨损是关节部位更加灵活。