吃食胡调并不会引起痛风。 石斛属于中医的药材，具有滋阴补肾的效果，石斛含有嘌呤的量并不高，并不会引起痛风。痛风主要是由于尿酸代谢异常引起尿酸升高，形成尿酸盐结晶沉积于关节而引起。引起尿酸升高的原因。主要是内源性因素引起，占到80%。外源性因素主要占到20%。虽然外源性因素只有20%，但是常常是诱发痛风的原因。主要是高嘌呤饮食的摄入过量。常见的高嘌呤食物有豆类及豆制品，海鲜含有果糖的饮料，动物内脏。