血糖高的人是可以适量的吃南瓜的。 南瓜、玉米、红薯、紫薯等食品，属于粗粮食品，含有较为丰富的膳食纤维和微量元素，在血糖高的人群中是可以适量的摄入来替代碳水化合物大米、白面等食品的。此类食品可以增加胃的饱腹感，延缓胃的排空，同时高血糖的人适量的摄入南瓜，还有利于进行血糖的管理，避免餐后血糖过高的升高，所以在血糖高的人群是可以适量的吃南瓜、玉米、红薯、紫薯的食品来代替米饭、馒头等碳水化合物的，避免血糖过高的升高，还能够增加胃的饱腹感，减少饥饿感。同时也有利于体重的控制，避免餐后血糖过高的升高，还能避免饥饿感，避免下一餐过多的进食碳水化合物。