当人体短时大量的摄入新鲜的荔枝以后，便有可能导致荔枝中毒情况的发生。 临床表现上，患者可以表现为头晕、多汗、面色苍白、心悸、腹部疼痛等。重症患者，甚至可以发生突然的昏迷抽搐，甚至部分患者还会有休克的表现，比如说患者有脉搏细数、四肢厥冷、血压降低等等。在查体上，可见到生理反射减弱、迟钝或者消失，瞳孔或者散大或者缩小。在治疗方面，往往大多数患者给予适当的休息，经过一两日，症状便可以自行消退。或者是可以给予患者进食葡萄糖水，静脉输注葡萄糖、B族维生素等，以改善患者的临床症状。针对高热的患者，可以给予相关的物理降温或者药物降温处置，以达到退热的目的。抽搐的患者，可以给予地西泮以及水合氯醛等镇静药物，进行对症处置，一般患者预后良好。预防中毒方法，最主要的是尽可能避免短时大量的摄入荔枝。如果患者在摄入荔枝的过程当中出现乏力、心悸、胸闷等表现，应该立即停止荔枝的摄入，同时给予口服糖水进行对症处置。