木炭燃烧产生一氧化碳和导致急性中毒症状，轻度中毒患者有不同程度头痛、头晕、恶心、呕吐、心悸和四肢无力等脱离中毒环境，吸入新鲜空气或氧疗，症状可以很快消失。中度中毒，况且出现胸闷气短、呼吸困难、幻觉食物不清。判断力降低运动失调、嗜睡、意识模糊或浅昏迷，口唇黏膜可呈樱桃色。氧疗后患者可恢复正常，且无明显并发症。重度中毒可迅速出现昏迷、呼吸抑制肺水肿、心律失常或心力衰竭。这种时候就会危及生命，而且容易出现并发症。