少量百草枯中毒潜伏期是很短的，因为百草枯的毒性非常大，所以说口服百草枯之后，很快的就会出现症状，对人体的危害也是比较大的，最早出现的症状是消化系统症状，主要的表现会出现口腔、咽喉、食管灼热感，可能会出现口腔黏膜的破损，糜烂，还会出现恶心，呕吐，腹泻等等，在百草枯中毒之后，一般一到两天的时间，就可能出现肝功能损害，主要表现为转氨酶升高，肾功也会恶化，可能会出现尿少、尿频、尿急、尿痛，还会出现肺间质纤维化。