喝完啤酒后背疼最可能的原因一是胆囊疾病，二是食管疾病。喝酒可以刺激胃和十二指肠的蠕动，从而促使缩胆囊素的分泌。缩胆囊素可以诱发胆囊胆道括约肌的痉挛和收缩，从而影响胆汁的排出。如果有胆囊结石或者慢性胆囊炎，喝酒后就有可能诱发胆绞痛。胆绞痛，除了表现为右上腹阵发性的绞痛，有时还可以出现右肩和后背部的放射痛。喝酒可以刺激胃酸的分泌，从而导致胃酸增多的现象，如果反流到食管引起食管粘膜的损伤和炎症，反流物刺激到粘膜的感觉末梢神经，可以出现胸背部疼痛。建议完善相关检查以明确诊断。