有胃病的人，可以吃红参，但不可以一次性吃得太多，也不可以长时间使用。 红参对胃黏膜，还是有一定的刺激性，但是刺激性比较弱。如果吃的太多，就容易导致胃酸分泌过多，容易引起胃病加重。吃红参的时候，也要注意不要吃一些酸辣、刺激性的食物，不要吃一些寒凉性的食物。同时，尽量饭后少量食用，这样就会避免对胃部造成一定的影响，就会减少胃肠道的不良反应。