做胃穿孔手术之后，如果恢复良好，肛门排气排便正常，则可以正常饮食，饮食上可以适当的多摄入低胆固醇、低脂肪含量的优质蛋白，例如鱼虾、羊肉、牛肉等，但不要放辣椒，以防止刺激胃肠道。 第二，为了促进创面的神经修复，可以多吃一些富含维生素的食物，例如猕猴桃、苹果等。 三，胃肠道手术后一般功能较差，需要适当摄入一些通气通便的食物，例如香蕉、火龙果、蜂蜜水、酸奶等。 四，可适当的收一些不饱和脂肪酸的食物，如核桃、花生、芝麻等。 五，在手术初期可适当多次的喝稀饭、蛋羹等容易消化的食物，直到胃肠道功能恢复以后可以慢慢恢复正常饮食。