水果中含有大量的维生素，所以高血压、脑梗塞的患者可以吃一些水果，像苹果、橘子、柚子、火龙果、西瓜、柑橘、山楂中含有大量的维生素C，可以软化血管，还有水果中有大量的膳食纤维，包括部分水果中含有果胶，也有利于血管的软化，例如，草莓、猕猴桃，像香蕉、橘子中含钾比较高，有降血压作用。 但是高血压、脑梗塞患者吃水果一定要适量，因为脑梗塞患者大部分有糖尿病，如果确诊为糖尿病，脑梗塞患者要在控制血糖的情况下吃少量的含糖量比较低的水果，如木瓜、火龙果、草莓。