高血糖的状态下是可以吃鸡蛋的。 既使血糖偏高的状态下也可以吃鸡蛋，建议每天摄入1到2颗鸡蛋，避免过多的摄入鸡蛋，过多的摄入鸡蛋会影响到糖尿病患者血糖和血脂的管理，由于鸡蛋中含有较为丰富的卵磷脂，如果过多的摄入鸡蛋会导致患者出现血脂异常，血糖的升高，代谢紊乱，代谢综合征改变，所以一天摄入1到2颗鸡蛋是有利于糖尿病人群增加抵抗力，增加优质蛋白的摄入的，但是过多的摄入鸡蛋会干扰糖尿病人群对于血糖的管理，导致血糖升高。血脂异常，代谢紊乱，代谢综合征等改变的，所以血糖高是可以适量吃鸡蛋，避免过多大量的摄入鸡蛋的。