花生米属于中等嘌呤含量的食物，大概在每100克的花生米中含有约不到97毫克的嘌呤物质，痛风患者，在急性发作期，只能够吃低嘌呤含量的食物，而在缓解期是可以适当吃一些中等嘌呤含量的食物的，因此，痛风患者在缓解期是可以适量吃一些花生米的，同时，花生米的营养价值也是非常高的，不含有胆固醇和反式脂肪酸，富含微量元素、植物固醇、白藜芦醇，异黄酮，抗氧化剂等物质。是卤肉食品的优秀替代品。同时，植物性的食物转化为尿酸的比率是比较低的，很少升高血尿酸，诱发痛风的急性发作，因此，痛风患者在缓解期可以适量吃一些花生米。