吃烂甘蔗中毒往往会出现上吐下泻的症状，所以这个时候可以用奥美拉唑、吗丁啉，还有整肠生以及蒙脱石散来控制症状，但是这种情况最好还是能够到医院输液治疗，输液治疗可以有效的改善症状，而且可以对毒素的排出有一定的作用，而这个时候一定要注意详细的检查也很关键，肝肾功能的影响。 对于这种情况，主要是看肝肾功能是否受到影响，因此抽血化验、检查肝肾功能也是必须的。如果说出现肝肾功能的异常，就需要进行保肝或者是保肾治疗。治疗的同时还要注意在下次要注意不要乱吃东西，乱吃东西很容易造成急性肠胃炎，吃烂甘蔗造成中毒最常见的表现就是急性肠胃炎。