胰腺炎的早饭在不同的疾病时期，以及不同的诱因早饭有所区别。 在急性期患者腹痛明显时需要禁食，不吃饭不喝水，当腹痛缓解后，可以进食清淡流质饮食，如温水、米油等，避免进食骨头汤等高脂类食物，出院以后胰腺炎的恢复期饮食可以吃稀饭、片汤等清淡的饮食，对于胆源性的胰腺炎，如胆系感染得到控制，胆结石取出后胰腺炎恢复期可以适当进食鸡蛋、稀饭等，仍然避免进食过多油腻油炸食物，如为高脂血症性胰腺炎，则终生需要控制饮食，避免进食高脂食物。