慢性胃炎的人可以吃胡萝卜。 胡萝卜对胃黏膜并没有什么刺激性，胡萝卜含有丰富的维生素，适当的多吃一些胡萝卜也有利于身体的健康。慢性胃炎的患者，主要就是注意别吃一些寒凉性的食物和酸辣刺激性的食物。注意烹饪胡萝卜的时候，尽量不要放辣椒、胡椒等刺激性的味道。平时还要注意保证良好的精神状态，别劳累和熬夜都能够促进慢性胃炎的逐渐好转。