胃萎缩，是不可以做手术的。手术对于胃萎缩是起不到治疗作用的。 胃萎缩，可能是萎缩性胃炎，因为没有胃萎缩这个概念。随着胃镜检查的普及，胃病的发现目前都属于比较早的，尤其是对于萎缩性胃炎，一般萎缩性胃炎，不需要进行手术治疗。在中医层面，可给予中药治疗，可以进行全面的调理，促进萎缩性胃炎的逆转，由萎缩性胃炎转变成浅表性胃炎，最后再转变成正常的胃肠粘膜。当然，萎缩性胃炎，也会出现一定恶变可能。在这种情况下，如果延误治疗，会发展成肠上皮化生增生，甚至导致胃癌的出现。所以对于萎缩性胃炎来说，主要是采取内科保守治疗以及中医中药治疗为主，不会采取手术治疗的。