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缺铁性贫血不宜吃哪些食物
2022-08-16 19人阅读
问题描述:缺铁性贫血不宜吃哪些食物
三甲
郑永江 内科 副主任医师 中山大学附属第三医院
医生回答(1)
缺铁性贫血的患者不可以去吃浓茶或者黑咖啡。 由于咖啡里面的多肽类的物质呢和铁形成难以分解的盐类,所以他会抵制铁的吸收,而浓茶的话里面含有鞣酸,形成低价铁,结合形成不溶性鞣酸体,阻碍铁的吸收,所以缺铁性贫血的患者不宜吃咖啡和浓茶。还有就是不要吃一些油脂,因为食用过多的一个油脂也会抵制人体的一个造血的功能,同时,油脂过多,对于贫血的一个患者也会影响他的吸收。因此,还有些患者呢,不能喝牛奶,因为服用了铁剂的药物,这个时候就不可以喝牛奶,因为牛奶中的钙和磷等物质和铁质结合成溶性化合物,会影响铁的吸收。
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