板栗含糖偏高，所以血糖高的人尽量少吃。 板栗中含有碳水化合物和含糖都偏高，容易导致血糖进一步升高，所以糖尿病人群避免过多的摄入板栗。尤其糖炒栗子或者是板栗做的汤和板栗鸡等都容易引起血糖进一步升高。板栗含糖偏高，属于含糖较高的食物，还有较为丰富的膳食纤维、微量元素以及碳水化合物，少量的脂类，容易引起糖尿病患者血糖升高。如果过多大量的摄入会干扰血糖、血脂以及尿酸等代谢水平，引起明显的代谢紊乱、血糖、血脂、体重超标和代谢综合症等情况出现的。